师大要闻

11月30日，“茂徽·共享央厨”杯2024年安徽省大学生食品设计创新大赛在黄山学院举行，来自全省24所本科院校、10所高职院校近220件作品参加此次大赛。经过激烈角逐，我校代表队获一等奖1项、二等奖1项、三等奖3项。

本次比赛分为新产品研发、工艺设计（新技术、新工艺）、产品创意（含包装设计、营销策划等）三个组别，我校积极组织学生参与此次大赛。其中，刘新武等同学团队作品《HIBEER嗨啤—精酿原浆啤酒系列》（指导教师：汪美凤、胡婷）荣获新产品研发组一等奖；彭晓迪等同学团队作品《徽味斋——自热米饭》（指导教师：李文娟、李从虎）荣获新产品创意组二等奖；《谷香四韵——酒酿集》（指导教师：秦华光、黄欣）、《“Rainbow”—蛹虫草营养面条》（指导教师：季扶云、张圆圆）、《玉木耳轻享肠》（指导教师：胡婷、桂璐璐）荣获新产品研发组三等奖。

本次比赛由安徽省教育厅主办，普通高校食品科学与工程类专业合作委员会与黄山学院共同承办。（撰稿：凌张军    摄影：魏琦      编辑：江伟     审核：李从虎 陈秀）